「御好燒」老闆用料超豪邁 層層堆疊滿到炸出來

說到日本料理,就不得不提到風靡街頭的「御好燒」,在日文里是隨意烤的意思,意即可以根絕自己的喜好來添加各種食材,放在鐵板上烤製,主要分為「廣島燒」和「大阪燒」兩派,有位去日本遊玩的網友就拍下了廣島燒的製作過程,豐富的食材層層堆砌,讓人忍不住直吞口水。

 

 

 

▼先在鐵板上倒上薄薄的一層麵糊。

 

▼在麵糊上鋪上切成絲的高麗菜,再依次鋪上炒麵、肉等食材,

 

 

 

▼接著翻面,把鋪好的食材烤熟,用鐵鏟捲起來放在一旁,刷上醬汁。

 

 

 

▼在做好的御好燒頂層鋪上煎好的雞蛋。

 

▼最後再撒上柴魚片、青蔥、海苔等配料,最後關鍵的一步就是擠上自家特質的煎餅醬和美乃滋,色香味俱全的廣島燒就大功告成了。

 

▼下面就來看看廣島燒的製作過程吧:

 

 

 

厚厚的御好燒料好實在,一口咬下去味道一定很豐富,好了,不說了,先擦擦口水去了!

來源:YouTube

Author: 工友