台中市政府農業局為推廣台中優質農特產品，提升台中市平地水蜜桃品質，特輔導太平區農會於今(26)日舉辦「111年台中市太平區優質水蜜桃果品評鑑活動」，計30組農友參賽，冠軍可獲得8000元獎金、亞軍得5000元獎金、季軍3000元獎金，最終由陳以育先生奪冠，成為今年度的平地水蜜桃達人！
農業局表示，評鑑活動邀請行政院農業委員會農糧署、農業試驗所及台中區農業改良場等農業學術研究單位代表擔任評審委員，就水蜜桃外觀果形、質地風味及糖度等項目評分，經評審仔細品嘗再評分後，由陳以育榮獲冠軍，亞軍為廖昌忠及張敦富2位，季軍分別為張國寶、蔡文迪及陳金鑧3位；另今年度的水蜜桃王，由曾金塗種出太平區最大顆的紅鈴水蜜桃。
農業局指出，台灣目前平地水蜜桃品種有台農1號(春蜜)、2號(夏蜜)、3號(春豐)、4號(紅玉)、7號(紅鈴)等，與低溫需求較高的高山水蜜桃相比，平地水蜜桃對低溫需求低，屬低需冷性水蜜桃(low-chill peaches)，因此可在中、低海拔地區種植。
另外，平地水蜜桃成熟較高山早，可分散產期，不受颱風威脅外，且有低酸、大果、外觀鮮豔、品質佳等優良特性，適合在台灣中部地區的平地與淺山坡地種植，除可增加台灣水蜜桃產業的品種多樣性並提高經濟效益外，也減少高山地區水蜜桃的種植面積，避免高山墾殖造成土壤侵蝕與水源污染等問題，故近年來許多農業研究機構致力於選育並引進低需冷性的平地水蜜桃品種。
農業局說明，台中市太平區為平地水蜜桃-台農7號(紅鈴)的主要產區，為北半球最早的水蜜桃品種，種植面積達10公頃，適合在海拔300至500公尺地區種植。4月起太平區的水蜜桃正陸續採收中，目前正值平地水蜜桃盛產期，是品嘗的最佳時機，歡迎市民朋友一起支持在地香甜多汁的水蜜桃。
