杏鮑菇「換個做法」馬上香氣四溢 連不愛吃菇類的孩子都搶著吃

杏鮑菇營養豐富,稍微炒一下就很好吃。但每次都吃炒的,未免太單調。今天小編就分享一種杏鮑菇的新吃法,不僅做起來簡單,吃起來更是酥脆可口,連不愛吃菇類的孩子都會被吸引。

 

 

 

▼準備材料:杏鮑菇、椒鹽、辣椒粉、生白芝麻、孜然粉、細蔥、油。

 

現在開始做美食:

 

▼1. 細蔥洗凈、切好備用;

 

 

 

▼2. 將杏鮑菇洗乾淨,用削皮刀削成薄片,越薄越好;

 

 

 

▼3. 將油倒進平底鍋中,放入杏鮑菇片,小火慢炸。杏鮑菇片平鋪鍋底,不要鋪太厚,如果比較多,可以分幾次炸。

 

▼4. 杏鮑菇變成金黃色,翻面繼續。油不要倒太多,正常炒菜的量即可。

 

▼5. 等杏鮑菇兩面金黃酥脆,就可以撈出來。鍋內如果還有油,就不需要再倒油,沒有的話就再倒一點。

 

 

 

▼6. 倒入生的白芝麻、孜然粉和辣椒粉,翻炒均勻。

 

▼7. 倒入炸好的杏鮑菇,翻炒均勻。

 

 

 

▼8. 灑上椒鹽和蔥末,一道香香脆脆的椒鹽杏鮑菇就做好了。

 

▼椒鹽杏鮑菇的做法。

 

這樣做出的杏鮑菇香脆可口,不管是當下酒菜還是小零食都很棒。下次買杏鮑菇,試試這種做法吧。

來源:YouTube

Author: 工友