杏鮑菇營養豐富，稍微炒一下就很好吃。但每次都吃炒的，未免太單調。今天小編就分享一種杏鮑菇的新吃法，不僅做起來簡單，吃起來更是酥脆可口，連不愛吃菇類的孩子都會被吸引。
▼準備材料：杏鮑菇、椒鹽、辣椒粉、生白芝麻、孜然粉、細蔥、油。
現在開始做美食：
▼1. 細蔥洗凈、切好備用；
▼2. 將杏鮑菇洗乾淨，用削皮刀削成薄片，越薄越好；
▼3. 將油倒進平底鍋中，放入杏鮑菇片，小火慢炸。杏鮑菇片平鋪鍋底，不要鋪太厚，如果比較多，可以分幾次炸。
▼4. 杏鮑菇變成金黃色，翻面繼續。油不要倒太多，正常炒菜的量即可。
▼5. 等杏鮑菇兩面金黃酥脆，就可以撈出來。鍋內如果還有油，就不需要再倒油，沒有的話就再倒一點。
▼6. 倒入生的白芝麻、孜然粉和辣椒粉，翻炒均勻。
▼7. 倒入炸好的杏鮑菇，翻炒均勻。
▼8. 灑上椒鹽和蔥末，一道香香脆脆的椒鹽杏鮑菇就做好了。
▼椒鹽杏鮑菇的做法。
這樣做出的杏鮑菇香脆可口，不管是當下酒菜還是小零食都很棒。下次買杏鮑菇，試試這種做法吧。
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