又到了吃荔枝的季節！荔枝被稱為「果中皇后」，口味甘甜、水分豐富，是很多人的最愛。特別是味香汁甜的玉荷包荔枝，更讓人吃到停不下來！不過大家吃荔枝剝殼時，最好觀察一下蒂頭的位置，如果蒂頭發黑，就要注意啦。
▼荔枝蒂頭處的黑點其實是果蠅的糞便，如果有黑點，就代表荔枝內有果蠅。很多果蠅早就藏在荔枝之中，從外表看不出來。不過果蠅也是蛋白質，不小心吃下去對身體沒有大礙。
▼如果大家一次買太多荔枝，可以用濕毛巾包住，再放入冰箱，保存4至5日沒問題。荔枝殼有時會「生鏽」甚至發黑，只要果肉沒壞，都可以正常食用。如果果肉變成黃色或啡紅色，就不要吃了。
下面是幾種網路熱傳的荔枝保鮮方法：
1.將荔枝一顆顆剪下，預留一點枝幹，不要傷及外殼；將荔枝浸入鹽水約5分鐘，然後撈起瀝乾；套上塑膠袋並綁緊，放入冰箱底層冷藏。
保存時間：約一星期
2.將新鮮荔枝用報紙包覆，套上塑膠袋，放入冰箱冷藏保存。
保存時間：約4-5天
3.用水噴濕荔枝，包上報紙，套上塑膠袋或放入保鮮盒，放入冰箱冷藏。
保存時間：15天
4.將荔枝連同外皮枝葉用冰水浸1分鐘；再放入透氣塑膠袋內，外層用報紙包覆，放入冰箱底層保鮮。
保存時間：10天以上
雖然荔枝的保存方法有很多，但最好還是一次少買一些，儘快吃完，不要放太久，以免不新鮮。
來源：網路資料
