銅鑼鄉小食光麵堂、三義鄉蒸烹派客家美食餐廳及春田窯獲選特色美食500碗 縣長夫人頒恭賀中堂

第二屆500碗美食評選,苗栗縣共有13家店家入選第二屆500碗,充分展現苗栗在地飲食文化的魅力。縣長夫人陳美琦於10月13日上午分別前往銅鑼鄉小食光麵堂、三義鄉蒸烹派客家美食餐廳及春田窯頒贈祝賀中堂,恭賀店家獲此殊榮,並肯定店家的用心經營與創意料理,成功打響苗栗的美食品牌形象,吸引更多觀光客前來苗栗品味地方特色美食。

「500輯」主辦的第二屆500碗全台小吃新指南,有台灣必比登之稱的500碗全台小吃新指南票選,是由50位名人,各自選出最喜愛的10碗台灣味。今年第二屆500碗苗栗獲選店家分別是苗栗市的小木屋水晶餃、阿蘭姐小吃店、南苗三姊妹早餐、邀悅膳館;竹南鎮的陳記台南碗粿、香香意麵;三義鄉的春田窯、蒸烹派餐廳;銅鑼鄉的銅鑼蛋餅、小時光麵堂;公館鄉的福樂麵店;南庄鄉的東棧水餃館以及獅潭鄉的阿妹狗客家米食。

今日上午,縣長夫人陳美琦率同文觀局參議黃智群、秘書蕭菁芷首先至銅鑼鄉小食光麵堂頒贈「苗栗之光」祝賀中堂,表達對店家的恭賀與支持。縣長夫人讚揚小食光麵堂的水晶餃、小菜豆腐味道都非常道地,取名叫小食光,真的有小時候古早的味道,油蔥酥香香的,尤其醬料真的與眾不同,有韭菜有蒜味,真的非常美味,會讓人回憶起小時候吃東西的感覺,難怪在地人都非常喜歡來小食光麵堂,給鄉親滿滿的古早味。

 隨後夫人陳美琦等人前往三義鄉蒸烹派客家美食餐廳致贈祝賀中堂,老闆娘將餐廳名菜艾草包及配料擺盤成一桌,讓大家一目了然艾草包的配料含有豬肉、香菇、蘿蔔絲、蔥頭、豆腐、蝦米及香菜等,一桌的艾草包擺盤真是讓人大開眼界。

最後陳美琦夫人一行人前往三義鄉春田窯致贈祝賀中堂,店家準備陶板請縣長夫人簽名烙印,之後會將簽名陶板窯燒,成為代代相傳的傳家寶。來春田窯一定要品嚐的美味招牌菜,就是自養的放山雞「柴窯雞」,而師傅更是親自狂野的將烤雞撕開,如此專業的烤雞撕開術真是讓人嘆為觀止。春田窯場兼具了鄉土味的特色,大部分餐飲都是自給自足、青菜蔬果自己栽種,用的是自產有機肥沒有農藥之慮,讓遊客玩的開心、吃的安心、更覺得貼心。

縣長夫人陳美琦表示獲選500碗的成就不僅是店家的榮耀,更是整個苗栗的驕傲,而這些入選店家代表的不僅是苗栗的美食精髓,更象徵著當地餐飲業者的用心與創新,希望這些優秀的店家能夠繼續推廣苗栗的美食,並期盼入選店家再接再厲,為大家帶來更多令人驚艷的美味。

「500碗」名人票選,不僅是對傳統飲食文化的致敬,也展現了地方文化與創新相結合的魅力,對於促進苗栗的觀光與經濟發展有著重要意義。未來縣府將繼續支持類似的活動,推動地方文化與觀光產業的共榮發展。而今年縣內大突破共有13家入選有台灣必比登之稱的500碗全台小吃新指南票選,開啟苗栗的美食之旅,縣內還有許多隱藏版美食,邀請全國民眾來一場苗栗美食小吃之旅。

Author: 工友