2024雲林大埤鄉稻草酸菜季活動今天12月7日在大埤鄉「三結社區公園」熱鬧展開，配合今年為龍年及即將到來的小龍年，首將「啾米龍」及嶄新亮相的「巳小龍」稻草藝術裝置一同呈現在大家眼前；並由大埤鄉立幼兒園、在地社區團體、聯美國小、街頭藝人等接力精彩演出，帶動現場歡樂氣氛。
縣長張麗善表示，雲林縣是農業大縣，其中「稻米」及「酸菜」為大埤鄉的特色農產，往年都會舉辦稻草及酸菜文化節活動，也成功打響知名度，不僅吸引人潮推廣農村產業文化，體認農民辛苦、發揚米食文化，更透過循環經濟方式再利用，提升稻草農廢料循環再利用價值，落實SDGS永續發展精神。
農業部農村發展及水土保持署南投分署分署長傅桂霖指出，感謝雲林縣政府大力支持大埤鄉辦理稻草酸菜文化季活動，農村水保署也透過地方創生結合農村再生經費挹注，希望串連活化帶動社區整體發展。傅分署長更肯定雲縣府攜手地方公所致力於農業推動的努力，尤其雲林縣今年在農業部農村發展及水土保持署「第三屆金牌農村競賽」獲1金1銅佳績，更於農業部第34屆十大神農獎評選奪下3位神農及1位模範農民，成績居全國之冠，表現亮眼！在在顯示雲林縣注重農業發展，盼藉以提升雲林能見度，讓世界看見雲林。
文化觀光處陳璧君處長表示，2024雲林大埤鄉稻草酸菜季活動現場，提供風味餐體驗、趣味推草球、稻草編織及酸菜製作體驗等可供民眾一起同樂，除外本次連結在地團體台灣島語文化教育協會，在活動會場另外安排了大埤故事牆展區及趣味的童趣活動，讓親子寓教於樂、讓民眾對純樸人文的大埤有更進一步的認識。
大埤鄉長林森寳表示，大埤鄉酸菜及稻米為全國產量第一的鄉鎮，稻草酸菜季也成為年度重要盛事，期望透過推廣活動持續行銷在地產業、傳承地方文化；本次除了主要的三結社區編織藝術，也希望鼓勵青年留在大埤、關心大埤文化，因此另有結合島語協會，以青年視角規劃，讓年輕一代，可以有更多了解在地的特色。另外本所為推廣鄉內產業以及地方文化特色，自12月7日起到年底12月31日止，在大埤酸菜文化館同步舉辦酸菜產業調查研究特展，歡迎大家參加完活動後，再前往參觀。
三結社區理事長黃廼勛指出，每年大埤稻草酸菜季活動都會有創新的大型作品，此次結合12生肖，展示「小金龍」及2.5米高「福袋小龍」、「巳小龍」、「虎將軍」等草編作品，其中福袋小龍的福袋上特別設計福祿壽，希望給人祝福，招福又招財。
2024雲林大埤鄉稻草酸菜季活動，結合酸菜體驗及稻草藝術，呈現出大埤樸質的農村文化與特色，規劃美食品嘗、精彩表演、在地市集、體驗活動等。
