行政院長卓榮泰今21日前往嘉義縣番路鄉農會，關心柿子產業的發展與未來規劃，嘉義縣長翁章梁、立法委員蔡易餘、農業部次長胡忠一、農糧署署長姚士源等人陪同出席，展現中央與地方共同推動農業升級的決心。
番路鄉有「柿子故鄉」之稱，栽種面積逾200公頃，年產量超過4,000公噸，產值最高突破2億元，不過目前加工量能不足，加工比例不到總產量3%，導致部分柿子滯銷，影響農民收益。
農會總幹事趙幸芳表示，農會已購置冷鏈加工廠用地，期望獲得中央支持，待加工廠成形後，可望整合預冷、削皮、乾燥、包裝及物流，加工量可由十餘萬斤提升至百萬斤規模，並結合食農教育與觀光展售中心，帶動就業與觀光效益。
卓榮泰院長指出，極端氣候下農產品保存壓力增加，政府會協助農業轉型，特別是冷鏈設備與物流體系升級，可保障農民收益，也提升外銷競爭力。
他表示，農業部大力推動儲存與運輸的改革，透過先進冷鏈技術，為農漁民朋友提供更多的服務，感謝蘇貞昌前院長支持農漁畜牧業，改善產地端設備可減少農業損害，讓農民辛苦付出的成果得到保障，並可以提高收入。
行政院已編列114年至117年的冷鏈計畫預算58.8億，補助各地農會、地方政府、生產合作社，其中也包含番路鄉加工廠及展售中心的1.9億元補助款，未來將持續投入資源，協助嘉義成為「農工科技大縣」。
卓院長強調，光有建物外觀的預算還不夠，還要挹注設備預算，讓智慧農業順利運作，考量國內市場供需、傳統市場交易情形，未來會繼續擬定相關預算，讓生產、加工及銷售等流程更加順利。
卓院長也參觀「柿餅SPA工坊」，了解番路鄉農會導入的現代化製程，以「室內冷熱風恆溫乾燥技術」取代傳統日曬方式，搭配人工翻動與按摩，使果實展現金黃色澤與Q彈口感，並形成獨特風味。
翁章梁強調，番路鄉農會推動加工廠與展售中心，能逐步建立完善冷鏈物流與契作制度，穩定市場價格，避免農民被惡性削價。他感謝行政院大力支持，讓地方軟硬體升級，未來農民收益可望更穩定。
