想要做出色香味俱全的料理，首先要從練習刀工開始。切絲、切片、切塊，想切多少公分就多少公分。日前，一段廚師秀刀工的影片在網路上流傳，影片中的廚師遮住眼睛切各種食材，不僅速度快，效果還超棒。
▼哪怕遮住眼睛，好廚師也能把菜刀用得出神入化，各種食材都能切成自己想要的模樣。
▼一起看看這些廚師的好刀工。
練習刀工的過程中，切割傷在所難免。這些廚師為了練就一身好刀法，不知道流過多少血汗。俗話說「三分刀工七分火候」，就足以看出刀工的重要性了！
來源：Facebook
想要做出色香味俱全的料理，首先要從練習刀工開始。切絲、切片、切塊，想切多少公分就多少公分。日前，一段廚師秀刀工的影片在網路上流傳，影片中的廚師遮住眼睛切各種食材，不僅速度快，效果還超棒。
▼哪怕遮住眼睛，好廚師也能把菜刀用得出神入化，各種食材都能切成自己想要的模樣。
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練習刀工的過程中，切割傷在所難免。這些廚師為了練就一身好刀法，不知道流過多少血汗。俗話說「三分刀工七分火候」，就足以看出刀工的重要性了！
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