水是我們的生活中最普通不過的事物了，美國史丹佛大學的三名研究人員發現，食用色素能夠賦予水神奇的生命力。研究人員發現，在水中加入食用色素後，相同顏色的水滴之間會相互吸引，而不同顏色的水滴之間會出現排斥力，就像磁鐵的正負極反應一樣。
▼相同顏色的水滴由於吸引力會排成一行。
▼滴下的水滴會進入相同顏色的小格。
▼因為吸引力與排斥力，可以看到有規律的不規則運動。
▼一起來看影片吧！
這個現象的原理就是，加入不同顏料的水滴因為自身物理結構的不同而導致不同的蒸發速率，水分子的不規則運動帶來的旋轉力不同，而造成同顏色水滴相互吸引，反之相斥。
食用色素竟然可以為水注入如此奇特有趣的特性，真的太神奇了，讓人大開眼界！
